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第一卷 第584章 包饺子,给妈妈

  第一卷 第584章 包饺子,给妈妈 (第2/2页)
  
  “姐,我去告诉小安这个好消息。”
  
  简单还想让他小心点背篓里的坛子,想了想没出声,他也难得是这副无忧无虑的孩童模样,还是不要做一个扫兴的家长了。
  
  等简单进了家门,程锐那边已经手快的把背篓倒腾出来,棉袄整齐的摆在炕稍,酸菜已经放在盆里用水泡着,程安已经在拿了自己的坛子,把大酱往里倒了。
  
  简单把棉袄一脱,
  
  “小安,咋是你在这?你哥呢?”
  
  小安的话里满是无奈,
  
  “他跟疯了似的,进屋嚷嚷着要包饺子,这不,让我把酱坛子倒出来,他去后院翻肉去了。
  
  姐,你们刚才说啥了,这馋饺子也不用这么着急吧?晚饭我都做好了。”
  
  程安以为他哥馋饺子了,也没多想别的。
  
  简答也没多说,
  
  “先吃饭,吃完饭再包,包点冻饺子,啥时候想吃也省事,直接煮就行。”
  
  程锐兴冲冲的开门进来,然后用脚勾着门关上,端着的大盆里面放着好几块冻肉,都支棱着,冻的硬邦邦的,
  
  “姐,多包几种馅的行不?”
  
  简单扫了一眼,好家伙,前些天村里分的猪肉,见不得光的野猪肉,鹿肉,羊肉,一样也没落下啊,这孩子,就跟醍醐灌顶似的,这一懂事,立马就成了细心的孝子,什么好东西都开始想着惦记着爹妈了,
  
  “行,你们不怕累就行,地窖里还有白菜,萝卜,还有干蘑菇,诶?小锐,你不是要油吗?咋没把那板油找回来?”
  
  干蘑菇是简单跟村民换的,村民几乎没有人不知道,小简知青喜欢蘑菇,喜欢板栗和松子,她手又松,大方,他们也愿意跟她换。
  
  这次卖山货,这板栗就是最少的一种山货,而简单的存货,那可真是不少。
  
  程锐一拍脑袋,
  
  “哎呀,我忘了,”
  
  顺手抢过程安手里的搪瓷盆,转身又冲了出去。
  
  “哎?那是我要装酸菜的盆,”
  
  程安简直是无语了,
  
  “姐,他急啥呀?
  
  整回来这么多肉,那不也得一样一样来吗?”
  
  简单倒是能理解一点那孩子现在心里的滚烫热切,也不解释,也不泼冷水,
  
  “那一会把切肉的活都留给他,”
  
  “对,都留给他,这下雪没啥事,这活也不是一气就能干完的,着啥急呢?”
  
  程安抱怨归抱怨,手上的动作丝毫没耽误,已经捞起酸菜去切了,
  
  “姐,你赶紧进屋暖和暖和,歇一会儿,这点活我们俩就干了,一会儿都整完了,等着你拌馅,”
  
  简单舍得放料,而且她空间里面有那现成的搭配好的配方,她倒是没藏私,也都教给孩子了。
  
  但是可能是简单的手有啥魔力,同样的东西,两个孩子拌出来的就是没有简单拌出来的鲜,简单都自嘲,她终于有了点儿价值了。
  
  她也没跟孩子客气,
  
  “行吧行吧,我也就这点用处了,我先换衣服,放桌子,一会你哥回来咱们先吃饭。”
  
  “好。”
  
  程锐动作也很快就端着一盆板油回来了,洗干净切好,就着还温热的锅,直接下了锅,程安看着他哥那副模样,也不知道说什么。
  
  中午的肉菜,羊汤,分量都很大,程安热的是特意单独盛出来的那一份,知道他姐喜欢吃细粮,中午吃了大饼子,晚上肯定想换换口味,所以晚上特意蒸的二米饭。
  
  果然,见到米饭,简单的眼睛立马就亮了,毫不吝啬的夸奖,
  
  “小安,你真是太了解我了,哎呀,这炖肉,还得配米饭才香,”
  
  小少年被夸的,顿时就红了耳垂,
  
  “姐,快吃吧,”
  
  程锐在一边打趣,
  
  “哎呀呀,小安害羞啦。”
  
  两个孩子大闹了一会儿才安静下来吃饭。
  
  饭后,还真的就认认真真的切了几盆馅料,酸菜猪肉,酸菜羊肉,鹿肉洋葱,猪肉白菜,猪肉萝卜,羊肉萝卜,一盆盆的馅子摆了一桌子,旁边是瓶瓶罐罐的调料。
  
  简单眼睛都直了,
  
  “不是,弟啊,你是打算包多少啊?”
  
  在厨房,程锐已经把路上的话跟程安学了一遍,程安心细早智,其实他早就心知肚明的,不过一说起父母,他的心情也沉重了几分。
  
  他们都知道西北的那场闹剧,也知道父亲过来的内情,为父亲心寒的同时,也很心疼父母在边境那边受苦。
  
  “嘿嘿,姐,我们包我们包,不过这馅还得你调,”
  
  简单倒是不心疼这东西,不过看孩子的表情,心里也暗自叹气,孩子啊,还得在父母身边才是最好的。
  
  她自然舍不得打击孩子的热情,
  
  “行,终于有用到我的地方了,我看看啊,这都什么馅啊?”
  
  程锐兴致勃勃的介绍,
  
  “酸菜猪肉,酸菜羊肉,鹿肉洋葱,猪肉白菜,猪肉萝卜,羊肉萝卜,”
  
  还颇有些失望的叹气,
  
  “我妈最喜欢吃牛肉萝卜馅的蒸饺,我记着大前年,隔壁村子有个牛摔折了腿,在集上卖,我妈买了半斤牛肉,给我们包的苞米面的蒸饺,结果把肉都给了我们,她自己喝的野菜汤,说那野菜汤也都是牛肉味。”
  
  程安也没有了笑容,一声不吭的坐到板凳上,
  
  “那时候也不懂事,还以为妈真不喜欢吃肉呢,”
  
  后面的话不言而喻,现在也算是明白了父母的心意,两个孩子心里难受,才是正常的。
  
  简单上辈子和这辈子都没有和父母相处过,要说设身处地不可能,但是这种心情,想想,她也能理解。
  
  “那你咋不做牛肉萝卜的?”
  
  “啊?”
  
  程锐红着眼圈抬起头,随即就挠挠头,
  
  “家里有牛肉吗?”
  
  这段时间大部分都是他做饭,家里有什么食材,不说了如指掌,基本他也是知道的。
  
  简单顺手拿过电筒,
  
  “在墙角的雪堆里,你没看见也正常,等会我去找,”
  
  程锐机灵的跟在后面,当个合格的小跟班,
  
  “哎,好嘞姐,我给你端盆。”
  
  
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